Carrot Cake
Creo que junto con el nombre, elegir cuál sería el primer post-receta del blog ha sido lo más difícil. Tenía antojo de carrot cake, así que he aprovechado que iba a hacerla para hacer el post. Me encanta esta tarta porque es suave, húmeda, con un mucho sabor y esta muy rica. Además me gusta para merendar para desayunar... vamos que a cualquier hora. Cambiando cuatro cosas de la tradicional carrot cake vamos a conseguir que la receta sea más saludable. Es de esas tartas que vayas donde vayas, ahí está, llamando tu atención y diciendo cómeme. En este caso el frosting en vez de ser el tradicional a base de queso de origen animal está hecho con anacardos y la verdad que queda riquísimo. Lo bueno que tiene esta tarta es que está buena con frosting o sin él. Me encanta esta tarta porque es suave, húmeda, con un mucho sabor y esta muy rica. Además me gusta para merendar para desayunar... vamos que a cualquier hora. Cambiando cuatro cosas de la tradicional carrot cake vamos a conseg